L'utilisation de l'eau dans le processus de vinification; rapport de l'OIV

L'utilisation de l'eau dans le processus de vinification; rapport de l'OIV

Publié le : 14/06/2022 14 juin juin 06 2022
Source : www.oiv.int
L'Organisation Internationale de la vigne et du vin (OIV) a examiné les différentes questions techniques et réglementaires relatives à l'utilisation de l'eau dans l'élaboration des vins. Ce document rassemble dans sa première partie, l'historique des notifications envoyées à l'OMC et la seconde partie est consacrée à l'état des lieux des différentes réglementations en la matière. Lire la suite

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